huile d'olive bio tradition ancestral au Maroc

Depuis l’antiquité, l’olivier est considéré comme un symbole de paix et de sagesse. Sa culture a commencé en Asie mineure, il y a plus que 8000 ans. Déjà à l’époque, syriens, égyptiens, palestiniens, grecs ou encore romains étaient persuadés des propriétés thérapeutiques de l’huile d’olive.

  • En Égypte, au temps des Pharaons, on se servait de l’huile d’olive pour guérir des blessures ou des maladies. On s’en servait également pour se parfumer après le bain, ou encore à embaumer les morts.
  • En Grèce antique, les sportifs l’utilisaient pour assouplir leurs muscles avant l’effort.

A partir du VIème millénaire, sa culture s’est progressivement étendue à travers tout le bassin méditerranée – région qui, de part sa chaleur et son climat sec, est propice au développement des oliviers.