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by Zinoun on

Sa teinte verte indique que l’huile a été faite à partir des olives vertes, naturellement plus riches en antioxydants, avec un taux d’acidité plus bas.

 

 La ferme des oliviers

C’est au printemps 2006 qu’est née notre exploitation (La ferme des Oliviers) avec prés de 2000 oliviers, pour atteindre plus que 9000 oliviers en 2012, nous utilisons uniquement des engrais naturels.

 

Notre moulin, nous permet de traiter notre production directement à la ferme, les olives sont pressée à froid immédiatement après la récolte, uniquement par des moyens mécaniques, sans raffinage et sans le moindre ajout, sitôt cueillies, sitôt pressées, ce qui lui permet de garder ces qualités nutritionnelles, et de conserver toutes les vitamines.

Cette huile d’olive est le fruit d’une démarche qui nous tient particulièrement à cœur : lagriculture biologique, qui est de plus en plus populaire et fait une percée dans le domaine de l’agro-alimentaire.

Written by: Zinoun

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